如果我们直接使用fopen创建会发现文件编码都不是uft-8的了,那么如果要创建uft8文件我们需要进行一些技术处理,下面我搜索了网络上一些通用方法,下面一起来看看吧.

使用PHP创建编码格式为utf-8文件的方法:

第一步:新建一个txt文件,打开,文件->另存为xxx.php,并将编码改为UTF-8,保存.

第二部:在php文件中加入如下代码:

1. <?php 
2. $filename=rand(100,999).".txt";//定义好要创建的文件名称和文件格式（按需要自己改） 
3. $str = "PHP知名网[www.vcphp.com]";//待写入新建文件中的内容 
4. if (!$head=fopen($filename, "w+")) {//以读写的方式打开文件，将文件指针指向文件头并将文件大小截为零，如果文件不存在就自动创建 
5. die("尝试打开文件[".$filename."]失败!请检查是否拥有足够的权限!创建过程终止!"); 
6. } 
7. if (fwrite($head,$str)==false) {//执行写入文件 
8. fclose($head); 
9. die("写入内容失败!请检查是否拥有足够的权限!写入过程终止!"); 
10. } 
11. echo "成功创建UTF-8格式文件[".$filename."]，并向该文件中写入了内容：".$str; 
12. fclose($head); 
13. ?> 

使用这种方法创建UTF-8编码文件的关键点,保证PHP代码文件本身的编码格式为UTF-8,php代码文件的编码格式是什么则创建出来的文件编码也是什么.

显示出现乱码的问题,控制页面显示的因素主要有三个:

1.HTML代码控制:标准HTML网页文件中的head标签内部包含了这一句代码<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />，代码中charset=utf-8这句就是告诉浏览器要以utf-8格式将网页中的内容显示出来。

2.PHP代码控制:如果在PHP文件的开头加上header("content-Type: text/html; charset=utf-8");这句代码，也是为了告诉浏览器要以utf-8格式将网页中的内容显示出来。（注：这句代码之前不能有类似echo的输出）

3.文件物理存储属性控制:用记事本打开一个文件,文件->另存为,你在“编码”中所看到的就是当前文件的真正的编码.

补充一个fopen例子,代码如下:

1. <?php 
2. $f=fopen("test.txt", "wb"); 
3. $text=utf8_encode("a!"); 
4.  
5. //先用函数utf8_encode将所需写入的数据变成UTF编码格式。 
6.  
7. $text="＼xEF＼xBB＼xBF".$text; 
8.  
9. //"＼xEF＼xBB＼xBF",这串字符不可缺少，生成的文件将成为UTF-8格式，否则依然是ANSI格式。 
10.  
11. fputs($f, $text); 
12.  
13. //写入。 
14.  
15. fclose($f); 
16. ?>  

这样创建出的文件编码格式确实是utf-8,但是放在文件中的汉字出现了乱码的现象,经过一番调试,代码如下:

1. <?php 
2. $ctxtsubmit="好呀"; 
3. $f=fopen("../".$file, "wb"); 
4. //开源软件:vcphp.com 
5.     //$text=utf8_encode($ctxtsubmit); 
6.     //先用函数utf8_encode将所需写入的数据变成UTF编码格式。 
7.     $text="＼xEF＼xBB＼xBF".$ctxtsubmit; 
8.      //"＼xEF＼xBB＼xBF",这串字符不可缺少，生成的文件将成为UTF-8格式，否则依然是ANSI格式。 
9.     fputs($f, $text); 
10.     //写入。 
11.      fclose($f);  
12. ?> 

至于"＼xEF＼xBB＼xBF"为什么加这字符串,我也不明白