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一杯奶茶卖出千万美元规模(2)

时间:2014-09-09 00:08来源: 作者: 点击:
俄勒冈地区的咖啡文化颇有名气,要让人们从咖啡屋里走出来,就必须要找出俄勒冈奶茶自己的特点。在早期的宣传中,希瑟总是在递给顾客品尝奶茶样品

俄勒冈地区的咖啡文化颇有名气,要让人们从咖啡屋里走出来,就必须要找出俄勒冈奶茶自己的特点。在早期的宣传中,希瑟总是在递给顾客品尝奶茶样品时告诉他:“这是一杯又香又甜的拿铁茶。”

拿铁?茶?这似乎是一个有趣的东西!品尝者因此络绎不绝。

然而,好运并没有直接降临在母女俩头上。希瑟要的是不含咖啡因的天然饮品,那么如何控制奶茶的甜味便是其中的一大重点,原料选择成为奶茶最重要的环节。

作为奶茶的调味师,特德选择了以蜂蜜作为奶茶甜味的添加剂。然而,蜂蜜又成为了困扰特德的难题。

“给我最便宜的那种。”由于初期的资金紧张,再加上特德认为,蜂蜜的质量应该都差不了太多,她在选择蜂蜜供货商时选择了最廉价的蜂蜜。

奶茶同往常一样制作出来了。然而,当特德把奶茶的样品派发给顾客时,她却没有像往常那样看到他们从心底发出的眼神交流。

“出问题了!”果然,当她和同伴们品尝这一批奶茶时,感到了异样的味道。最终,她找到了问题所在--劣质蜂蜜!这次试验的后果很严重,特别是对于还处在创业初期的俄勒冈奶茶来说,损失很大。但是,这次事故也让特德了解了更多供应商的秘密。

几年后,特德接到一通电话,询问她是否需要廉价蜂蜜,上次的教训让特德直接拒绝了对方的“好意”.但是对方并不放弃,最后将自己的廉价蜂蜜卖给了俄勒冈奶茶的供货商。结果跟上次一样,所有的奶茶被召回。

“都倒掉吧。”特德对于这些不合格的奶茶的处理方法,让所有人吃惊。这可是1万加仑的奶茶!特德是一个执拧的人,她最终还是将这些奶茶全部做了废物处理。

这次的事故损失高达4万美元。由于这次是因为供货商的原因,如果通过法律程序,特德有很大胜算。然而高额的诉讼费、时间、精力,也许会远远超过得到的赔偿数额。特德选择了放弃起诉。而这1万加仑的奶茶订单,让她们付出了更多的努力。

“奶茶不仅是让人们喝的,更是让人品尝的,出不得任何岔子。”随着科技的进步,俄勒冈奶茶的包装和运输环境也在不断变化。由于某个环节的问题,一些新品奶茶始终不能掩盖住糊味。“其实,或许,消费者也喝不出来这个味道。”当许多人都建议让这些奶茶蒙混过关时,特德依然坚决地放弃了新品的上市。

特德在产品质量上的执拧,得到了市场的肯定。在俄勒冈奶茶向美国更多的州推广之时,由于采用无菌包装和干冰运输,使得成本上涨,随之而来的价格上扬。但一杯比咖啡要贵出不少的奶茶,却依然让那些咖啡的瘾君子们飞奔而来。

全世界最好的奶茶?

“做全世界最好的奶茶!”当希瑟叫出这样的口号时,特德有些迟疑。“做很棒的奶茶”已经是一个很大的目标了,做到最好,她还信心不足。然而,希瑟认为,俄勒冈奶茶从诞生到开始,经历过太多,而每一步,都是让俄勒冈奶茶最终走向成功的基石。她相信,俄勒冈奶茶一定会成为全世界最好的奶茶。她的坚持最终说服了母亲,将这一条列入了公司的。

1993年3月,俄勒冈奶茶打败了100多家竞争对手,以65.7%的市场份额,稳居奶茶行业的首位,成为最畅销的品牌。俄勒冈奶茶,已然成为美国奶茶行业的象征。

1995年,俄勒冈奶茶的全年收入已经超过20万美元,有源源不断的风险找到俄勒冈奶茶,他们看到了公司的发展前景。

1995年10月,对于整个公司来说,是具有里程碑意义的一个月。这个月开始,创始人们终于开始有工资了。在这之后,俄勒冈奶茶又有了更多的变化。他们引入了顾问,成立了董事会,并逐渐吸引更多的专业人士加入到俄勒冈奶茶当中。

俄勒冈奶茶向着规模化进军了,并逐渐取得更大的成功。

俄勒冈奶茶已然成为美国最好的奶茶品牌。而它是世界上最好的吗?后来离开公司的特德和丈夫去往印度,因为希瑟告诉她,印度的奶茶依然是她最梦寐以求的。然而,在印度旅游期间,特德品尝了当地的多种奶茶,依然没有遇到有比俄勒冈奶茶好喝的。她终于相信,俄勒冈奶茶创造出了世界上最好的奶茶。

不仅是合伙人

作为母女合伙人,希瑟和特德的创业之路,有着别的合伙人所没有的更多包容与深入骨髓的信任。

为了寻求营销渠道,希瑟曾找到过星巴克。不过,星巴克并不想成为她们的经销商,他们需要的是俄勒冈奶茶的配方。

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