得靠“勇气”垫底儿

“快来看快来瞧唉，老味道特色干豆腐！”每天傍晚，辽宁装备制造职业技术学院的大三学生刘杨，准时出现在十二纬路菜市场，摆开热气腾腾的干豆腐摊，忙着招呼顾客。

“大学生自主创业，让您找回老味道”的条幅十分抢眼。“大学生卖干豆腐！”尚未正式毕业的刘杨一时成了菜市场里的“公众人物”。

大学生创业卖干豆腐

从5月下旬起，刘杨每天下午都会准时出现在十二纬路菜市场里卖干豆腐。一张折叠桌、一台电子秤、一部电子扩音器，就是他练摊儿的全部家当。每当有市民途经摊前，刘杨马上热情地上前搭讪，递上干豆腐请对方免费品尝。在摊儿上方，“大学生自主创业，让您找回老味道”的条幅格外醒目。

24岁的刘杨是葫芦岛人，他在辽宁装备制造职业技术学院读了三年模具设计与制造专业，将于今年7月毕业。按理说，大学临近毕业的半个学期都应是实习期，可刘杨为什么会跑到菜市场练起摊来？刘杨告诉记者，原本他已经被分配到沈阳某铸造研究所实习，但实习了两个月后感觉并不顺心。“与其给人家打工，还不如自己单干！我是葫芦岛建昌人，家乡特产水煮干豆腐味美价廉，不逊于锦州干豆腐，堪称一绝。但来沈阳上学的两年多时间里，却从来没有在街边遇到过，《乡村爱情》王小蒙能成功，如果在沈阳这样的大城市卖水煮干豆腐，我照样能挣钱！”刘杨告诉记者，他从小就特别爱吃家乡的水煮干豆腐。

目标比“小蒙”更远大

在苦口婆心地说服了家人，并借来了他们一辈子积攒下来的4万余元后，刘杨从老家聘请了一名“大师傅”，在沈阳开起了豆腐坊。

由于囊中羞涩，刘杨更是身兼老板、销售员、送货员等多重角色。虽然累得满手是泡，但他却很享受这种创业过程所带来的快乐。刘杨告诉记者，虽然水煮干豆腐是辽西特有的美味食品，并采用了已有二百多年历史的传统手工制作工艺加工而成，但很多沈阳人却只认锦州干豆腐，对建昌水煮干豆腐闻所未闻。

“我不希望水煮干豆腐总是窝在山沟里。”刘杨说。而将自己所卖的干豆腐取名老味道也正是如此。“虽说赚钱是一方面，另一方面也想找回老辈们做豆腐的味道。”刘杨告诉记者，由于都是开豆腐坊，现在很多人都拿自己和“王小蒙”作比较，但他想做的可比“王小蒙”大多了。“我的理想是把自己的豆制品品牌化、化，最好全国各地都能买得到。”刘杨说。

创业得有“勇气”垫底儿

在菜市场记者看到，虽然是“初生牛犊”，但刘杨的销量却不错，每天都能卖出50斤左右的干豆腐。由于干豆腐味道鲜美，口感细腻、筋道，很快就有了回头客儿。而摊前那个醒目条幅，抓住了公众的两个心理：“老味道干豆腐，打出了纯天然怀旧品牌；而”大学生自主创业“，则让很多人生出了”支持一把“的想法。”我不希望您多买，少买一点儿，尝好了下次再来。“刘杨不时笑着对摊前品尝的顾客说。

刘杨告诉记者，迈出创业第一步，勇气最重要。“由于起初缺乏勇气，第一次到饭店去推销产品时，足足在饭店外徘徊了一个小时才推开对方的大门。而第一次来市场摆摊时，也放不开嗓门去大声地吆喝。”

对于正处于萌芽期的事业来说，刘杨坦言，自己卖干豆腐绝不是炒作，而大家的支持，对他来说是最好的礼物。