澳大利亚墨尔本的一些商店如今开始推行一种交互式的购物模式。跟上网购物离不开电脑屏幕一样，这种新型购物模式也离不开电脑屏幕，不过这种屏幕往往是特制的大型触摸屏幕。

墨尔本的一些餐厅在门外放置了一个大触摸屏，即便在餐厅关门之后，顾客也可以通过屏幕订餐。此外，顾客在进入餐厅之前，也可以通过大触摸屏点餐，这样一来免除了排队等候的麻烦。更妙是的，一些餐厅直接在每个餐桌的桌面放置了一台大屏平板电脑（如上图），顾客坐在座位上可以直接点餐并通过电子钱包结账。

不仅如此，这种触摸屏被广泛用于超市和服装店里，大幅度提升了实体店的顾客购物体验。 业内专家认为，触屏的使用有助于给消费者提供更丰富的产品信息，同时提高了消费者购物的自主性和机动性，并增加了零售商与顾客互动的渠道。

VCPHP编译了Jenny Ryall在美国媒体“mashable”发表的有关澳洲零售业变革的文章：

澳大利亚墨尔本的零售业正发生巨大变革。AOPEN公司旗下的实验室Gen2 Retail Evolution Lab引领了这场变革。

借助于该实验室的技术，你可以舒适地坐在酒吧或咖啡厅的位置上，轻轻点击面前的触摸屏，然后完成一杯鸡尾酒的点单过程。该技术的推出，将传统的实体店与高科技完美地结合在一起。

AOPEN澳大利亚公司CEO斯蒂芬•伯格表示，在高科技的帮助下，让消费者更加便捷地获取所需商品和服务，这将使未来零售业和服务业的趋势。“零售业的未来就是，让消费者通过他们的移动设备获取更丰富的商品和服务信息，同时让零售商以各种不同渠道与消费者互动。”

举个例子，在不久的将来，咖啡店里卖咖啡的窗口将变成一个触摸屏。在咖啡店关门之后，你依然可以通过该触摸屏购买所需食物。此外，当你进店之前，也可以店外的触摸屏上线点餐，这样一来就省下了排队时间。

在这种情况下，顾客使用PayPal电子钱包支付系统，而无需用现金。同时，顾客也可以在触摸屏上下单后，选择一个特定的时间再过来取东西。

这一零售概念目前在正处在试验阶段，已经在墨尔本12个咖啡店里推行试用。

当然，这个点餐触摸屏也可以放在每一张餐桌上。如果你讨厌在餐厅或者酒吧里排队等候，或者不愿意花十多分钟等候服务员前来点餐，这无疑是一个良好的解决方式：你舒舒服服地坐在椅子上，在桌子上的触摸屏里慢条斯理地挑选所需的食品，当你吃到一半，觉得需要来一杯葡萄酒来配餐，你也可以直接在触摸屏里下单，而无需劳烦服务员过来了。

伯格称，这一新颖的服务模式可以让服务人员腾出大量的时间与客人交流，而不是像往常一样，将大部分时间花费在与客人确认菜单之上。“使用了这一技术之后，我们发现服务员与客人之间交流互动的时间变多了，而不是像以往那样机械地背诵客人的酒水单子。”他说。

此外，客人可以通过面前的触摸屏详细研究菜品的成分、佐料等，这样一来，一些食品过敏症者、 麸质不耐症者避免点到自己不能吃的东西。

此外，另外一种技术也在改变超市的运营模式：超市在货架上贴上电子标签，扫描该标签之后，可以显示架上每件商品的详细资料，包括是否含有 麸质、产品的原产地、食品安全状况等。

此外，服装零售业也将发生变革。服装店的镜子上连接了一台19英寸的平板电脑，顾客可以在上面选择不同颜色尺寸的服装，并进行搭配。

还有，顾客只要扫描一件服装后，就可以选择不同的颜色、尺寸，甚至可以在不同的商店里下单，这大大提高了购物体验。

业内专家认为，在新技术时代，商店的橱窗将发生新的意义。这些橱窗将变成巨大的触摸屏，并赋予了强大的购物功能，顾客站在屏幕面前，可以像在家里的笔记本电脑一样直接下单。

伯格称，AOPEN公司近期注意到，在商店里放置iPad并提供上述的购物功能，将有利于商家与顾客互动，顾客也会很快就能适应，但是普通的平板电脑依然不太适合在商业环境里使用。因此，现在出现了一种具有互动功能的大屏幕平板电脑，这种平板电脑根据每个行业不同特点设计而成，美观而简洁，顾客可以像上文所说的那样用平板电脑点餐和购物。使用了这种平板电脑后，很多商家发现销售业绩显示出积极的迹象。