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一个战地记者的微博花店(2)

时间:2014-09-09 00:07来源: 作者: 点击:
3月份的第一个节日是三八妇女节,接着是五一劳动节、母亲节,正如线下其他花店一般,心湖观乐的微博花店在这些节假日开始有了更多的订单。 利用手

3月份的第一个节日是三八妇女节,接着是五一劳动节、母亲节,正如线下其他花店一般,心湖观乐的微博花店在这些节假日开始有了更多的订单。

利用手机、固定电话、私信接单,预先付款,没有固定的花束款式,是心湖观乐的运营模式。花店不会事先提供任何花束的造型图,而是等客户预付定金,并且与她沟通过想要怎样的花、送给谁等细节后,王颖才会开始着手和助手确定每一花束的方案,譬如用哪些花材、如何搭配颜色。

每次搭配完一束花,王颖都会习惯性地用相机拍摄下来,然后在送到客户指定的目的地后,她会给预订花束的人发去消息,并且关注他们收到花之后的反馈。

微博花店开始运营后,王颖突然就忙了起来,经常6点多起床,晚上12点多才得空休息。

而心湖观乐的微博,完全依靠客户收到花后的满意度和转发量拥有了知名度。

譬如这样一条微博,转发与评论数总计轻松破百:“客人订新娘手捧花给今日结婚的闺蜜,‘她个性明媚丰盈,工作勤奋,生活精致有情趣,我因要照顾新生宝宝无法参加她的婚礼,希望送她红白色系的鲜花,祝她永远幸福,百年好合!’,派出最小最萌送花员出场,答应她送花成功便可奖励‘好多鱼’一盒,一路上,她都在车里小声默念‘祝您新婚快乐’。”

很多时候,心湖观乐的微博只要被客户@感谢,王颖都会暗暗开心。送花的,无非是送给自己的男友无非是送给自己的男友女友、老公老婆、父母亲、甚至自己,虽然没有什么特别令人感动的事情,但王颖笑说,“至少用我们的花求婚的都成功了”。

成本居高不下

微博的自发传播让心湖观乐花店开始引人注目。王颖也意识到,要想依靠微博进行传播,视觉展示非常重要,而摄影恰恰是她的长项。

140字的文案,添上王颖自己拍摄的照片,传播效果非常不错。

2012年七夕那天,王颖处理了50个订单。并不是那天只接到了50单,而是有限的配送能力使她在接了这50单后只能对其他顾客说抱歉。

事实上,心湖观乐花店的价格并不低,650元的瓶装花、588元的手捧花以及498元的礼盒装薰衣草,是店内的三种“基本款”,另外店内还有波兰青苔以及根据时令而推出的“月订花”。但七夕当天的火爆销量让王颖发现,“愿意来我们这儿买花的人,本身对价格是不敏感的”。这也恰好从侧面验证了,鲜花面向的客户群体更多的是生活无忧的人群。

你可能会想,没有实体店,不用付高额的租金,也不用注册网络店铺,只是在微博上面发布自己搭配过的花束图片和文案,利用手机、电话、私信接单,看上去王颖这样的微博店铺似乎成本接近于零。事实上,如人饮水,冷暖自知。

微博是强调个性与情感的地方,在微博上卖花,虽然商业属性没有网络店铺那么明显,但是想要扩大规模,似乎很容易触碰天花板。

王颖知道如何取景,如何拍景深,也知道做商人不能急于求成。

她也坦承,从3月份到现在,花店一直在投入,但几乎没有利润。这完全是因为花店的成本居高不下导致的。

鲜花这个产品在节假日的商业属性较为突出,正如王颖之前所发现的,自己的客户群基本对价格并不敏感,但他们对产品的质量要求可能更为挑剔。因此,花店虽然没有租金等开销,但花束的价格却不菲。一般客户需要提前一周订花,这样王颖和助手、花艺师在确定好花材和搭配方案后,可以为从国外进货留下充裕的时间。

荷兰是全球最大的花卉集散中心,世界各地的花都会在荷兰交易。王颖选完花材后,会从荷兰订花,鲜花经过12小时左右的飞行后报关到达国内。除荷兰外,王颖有时候也会在南美洲订购,途经亚特兰大中转,再到国内则需要更多的时间。

鲜花抵达冷库之后,在顾客要求的送花时间前1~2小时,工作人员会在冷库内进行花束的搭配、包扎,然后由配送员送往目的地。

从国外进口鲜花,再加上运输及报关费用就决定了花的定价不会低。而由于鲜花是时令产品,可能在运输过程中有一定的损耗,也会形成较高的成本。

譬如说薰衣草,是耐不住潮湿环境的,当初王颖兴致勃勃地从法国进了点新鲜薰衣草,但因为杭州潮湿的天气,薰衣草很快发霉,以至于不能销售,为此她只能选择经过脱水处理的薰衣草干花。在这件事上,王颖就交了不少学费。

基于2012年3月到如今积累的经验,王颖每周会进三批花,这三批花如果在周日前没用完,那就会全部丢弃。“每个款式每批要进多少花,花的存放保养以及配送都需要比较成熟的运作。”王颖觉得,现在自己的进货与库存还有些不稳定,因为花卉有着季节性的差异,有些花可能会订多一点,有些花则会订少一些。玫瑰如果损耗,还可以将其送给花艺爱好者进行扦插,而其他花卉,多数不能扦插,只能忍痛丢弃。

除了损耗的开销和鲜花本身的花费,王颖还投入很大的一部分成本在鲜花的包装与配送上。

大概是摄影师本身对于美的追求,也可能是处女座A型血过于追求完美的性格。她很注重鲜花的包装,包括薰衣草的长盒、青苔的水泥罐子以及瓶装花的玻璃瓶或者陶器,还有送花专门搭配的小卡片,花费的成本都不低。

王颖告诉《天下网商》,现在心湖观乐花店团队包括她在内,一共三个人,其中一人专门负责配送,忙的时候还会有第四个人做一些机动的配送事情。考虑到鲜花的保存问题,店铺的配送范围以杭州同城为主,以武林广场为中心的20公里之内都是店铺自己配送;对超过50公里的地区,她一般会建议客户用联邦快递。

这就又牵涉到了鲜花配送中的保鲜问题。在冬季,新鲜花束在1~2小时的配送时间内不会出现萎蔫或盛开现象,而在温度高的夏天,郁金香等花朵就有可能在到达客户手中时,从花骨朵变化为已经完全盛开的状态。考虑到瓶装花的存放时长问题,王颖经过综合研究,选定了从日本进口的营养液,只要使用得当,就能让花持续绽放数天。这又是一笔不小的开支。

也想规模化

忙的时候很忙,空的时候很空。这是王颖做了9个月最直观的感受。订单的不稳定让她觉得规模化是一个不小的难题。

成本居高不下,订单量不够稳定是不能规模化的原因。但其实最重要的是,要规模化,或者说要开一个自己的网站,还是必须要有固定产品样式。

有一次她去渠道商那里闲逛,瞧见了他那里售卖的青苔,又在机缘巧合之下,她发现朋友做的水泥小罐子和青苔格外地搭,于是她就从波兰进口了一些青苔,然后向朋友定做了三款小的水泥罐子,装上青苔,小的卖100多元,大的卖200多元,居然卖得也不错。

薰衣草干花与青苔,可能已经算是王颖在“产品线”上的扩展成果。

而在渠道上,王颖其实也考虑过,是否可以利用淘宝这种第三方平台来做销售。目前心湖观乐并非是真正参与了电子商务所有流程,只是依靠互联网,依靠微博这个网络渠道卖花而已。事实上,心湖观乐所参与的网络售卖只是处于电子商务的前端。

但王颖发现,鲜花这种时鲜产品不能够退货,这在目前的淘宝规则下有些行不通;而在缺乏固定产品样式的情况下,消费者也无法在页面上下单;如果自己做一个独立网站,那么支付就又成为了一个难题。

“不过总归还是想往规模化道路上靠的,冷链运输现在不是问题,关键就是如何增加订单,而订单增多后,接单能力又是一个新的考验。”王颖希望,等自己做满一年,对一年内的节假日都有了掌控后,那么第二年的操作会更加娴熟一些。

老实说,这比摄影难多了。

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