随处可见的餐饮业，可以说是最充分竞争的行业。当某一天，你身边邻家女孩般的饮食店成为上市公司或准上市公司时，你除了感叹不可思议外，可能更多的是佩服，佩服这家饮食店的老板出人意料的经营手法。

北京股份有限公司就是这样一家让人啧啧称奇的餐饮企业。该企业于7月29日通过中国证监会发审委审核，此举标志着你身边邻家女孩般的湘鄂情获取了中国市场的入场券，即将成为A股市场日渐庞大的团队组员之一。

湘鄂情预披露资料显示，湘鄂情拟发行5000万股股票，计划募集资金约4.6亿元，用于新建、扩建店，建设绿色食品配送基地和食品加工配送工厂（中央厨房）、建设培训基地等项目，发行后湘鄂情总股本为2亿股。

民以食为天

古话有说，民以食为天，餐饮业也确实是国内经济中受宏观政策影响较小的行业。

北京市统计局数据显示，2009年1-6月份北京餐饮业零售额累计为227亿元，同比增长13.6％，略高于社消总额增长速度0.4个百分点。上半年餐饮零售额占全市社会商品零售额9.08％，较2008年同期提高了0.5个百分点。

北京餐饮业同时显示几个明显的特点，一是北京餐饮业的集团化和规模化正呈现良好的发展势头，全聚德、吉野家、湘鄂情等仍是市场的主力军；二是老字号和风味餐馆倍受青睐，也是餐饮市场的亮点；三是品牌大众餐饮红火，低价位菜点和优惠促销活动带动餐饮消费；四是餐饮企业在京扩张步伐加快；五是餐饮街区红火，王府井、国贸、方庄等30条餐饮特色街是百姓喜欢的地方，一批新的餐饮特色街正在形成，如朝阳区的蓝色港湾、亚。奥北“辣街”等。

餐饮红红火火的景象同样发生在广州、深圳、上海等国内其他城市。

广州市经贸委副主任郭伟光日前表示，今年1月至3月广佛餐饮业零售额增长势头不减，其中广州市增长16.8％，佛山市增长24％.

笔者从7月13日新民网获悉，国内最大的城市生活消费指南网站——大众点评网——

发布了2009年二季度上海生活消费报告。该报告数据显示，电子优惠券持续受到消费者关注，二季度上海地区电子优惠券下载量突破136万次，环比增长29.7％，对于餐饮、休闲、婚纱摄影等生活消费的拉动内需作用明显。二季度申城餐饮人均消费55元，新开餐馆402家，显示出业界对于消费回暖的信心。

根据大众点评网统计，二季度上海市民吃饭最贵，人均消费为55元，北京人均消费52元，杭州人均消费40元，广州和南京则较为便宜，分别为36元和35元。

餐饮业的火红，几乎遍布每个城市的每个角落。