国内有一些创业公司在做生鲜电商，由于涉及到货源、包装、配送的限制，一般这类型的电商区域化、本地化明显，不会做成覆盖面积很大的平台，因此没有获得像其他领域的明星产品那样的关注。最近新浪科技报导了优菜网创始人对于创业失败的经验分享，很多人才想起来原来还有生鲜电商这个东西。

根据优菜网创始人丁景涛总结，他之所以创业失败原因如下：

1、 没有稳定的货源。单一农场不能满足电商的需求;新发地采购无法保证质量;多个农场供货，采购量小，物流成本高。

2、 不能提供比菜市场更好的购物体验。去菜市场买菜，可以挑选自己爱吃的，比如苹果，同样的红富士，口味非常多。在网上购买，送到家的苹果可能千滋百味;

3、 进货，仓储，装配，物流，it，客户发展等等环节太多了;

4、 货车进城问题(对初创企业很不友好啊)。这是压垮优菜网的最后一根稻草，没有进城证，原来是认罚，9月份开始，不光罚款，还要扣分，我们不得不缩小经营区域。另外，社区配送最好的工具—电动三轮车，是不合法的，好在这方面执法很松;

5、 信息不对称，劣币驱逐良币。比如黄瓜，客户认为的好黄瓜和优菜网认为的好黄瓜有巨大差异，客户认为：1)、颜色浅且鲜艳;2)、直;3)、顶花带刺。这是劣币，但是客户思想很难改变啊，需要一个权威的信息对称。

虽然出师不利，但丁景源还是很看好生鲜电商市场，大有看准时机卷土重来的意思。他认为转变经营思路、扩大营销渠道之后，优菜网仍然有机会。

但生鲜电商化本身就存在一些难以逾越的障碍。一是货源、物流、配送等的问题。生鲜的“鲜”意味着产品从生产场地到顾客的厨房要用尽可能短的时间，如何找到最近、交通最便捷的大批量货源，如何包装、保鲜，如何配送，对物流是极大的考验，因此很多物流公司都拒绝配送生鲜类产品。对于小公司来说，自己做物流又很伤不起。

其次，生鲜作为一种产品很难标准化，同一块地里长出来的萝卜都有各自不同的形状和味道，而电商需要把它们量化、统一化，也是一大难题。

而且，生鲜产品的消费者里师奶、大妈占了绝大多数，这部分人基本上不是互联网忠实用户，甚至用户都算不上，而且习惯了去菜市场讨价还价并把这个活动当成日常生活的一部分，想把这群人转移到电脑前面，难。丁景涛之所以想做生鲜电商是源于“像送牛奶一样送菜”的设想，可是牛奶最多一个月订一次就够了，但是用户总不能订一个月的白菜吧?

抛开上述疑问，丁景涛还总结了关于给创业“新人”的几点建议：

1、 诚实。“积恶之家，必有余殃”，靠欺骗赚钱会殃及子孙;

2、 做好持久战准备;

3、 小范围试点，然后再扩大规模;

4、 借鉴别人的经验，而不是自己摸索。

上述每一个字都是丁景涛用汗水和实打实的钞票换回来的，经鉴定是金玉良言，给创业者共勉。