顶益把从方便面业务中获得的最初利润投入到饮料业务中。但是最初的尝试可以说是惨败。魏氏兄弟在1998年收购了台湾第二大食品和饮料公司、以果汁为主但因扩张过快而惨遭失败的味全公司的控股权。

味全股价最高时超过70元新台币，之后跌至10元新台币以下，而且好几年没有多大起色。在1999年，魏氏兄弟向日本三洋食品公司出售了部分顶益（他们最好的业务部门）股份，从而获得1.43亿美元。一年后，顶益从顶新手里买入味全公司的部分股份。

魏应州对日本人比较有好感，因为他们让台湾人做主，他在日本人当中具有良好的信誉，这也为他带来了其他一些交易，包括在2009年将顶新20％的股份出售给伊藤忠商事，以及去年将顶新6％的股份出售给朝日啤酒公司（魏氏兄弟及他们的配偶均等拥有几乎全部余下的顶新股份）。由于日本经济持续低迷，日本越来越多的企业接洽顶新，希望成为合作伙伴。但魏应州对此并不感兴趣。他开玩笑说：“我已有足够的伙伴了。”

顶益在大陆的雇员数达6.5万人（没有顶新的雇员总数），其“根据地”发端于天津一座新工厂内的“方便面印象馆”，这家新厂采用日本设备，每分钟能生产500包方便面。方便面印象馆门前用中英日三种文字写有欢迎光临的标语。该馆向公众开放，参观者可以品尝各种方便面。

魏应州表示，顶益生意兴旺不仅是其产品拥有各种风味，而且还在于其强大的分销能力，而这在饮料业务中应该更是一种优势。魏应州说：“饮料业务的关键在于分销。”顶益每年向分销商赠送约6，000台商用冰箱，而且老板还向顾问咨询其他促销措施。

同时，味全也继续在台湾和大陆市场上销售饮料，但味全拥有自己的工厂，而且避免与顶益在茶饮料和其他产品上发生重叠。魏氏家族在这家长期增长缓慢的公司总计拥有25％的股份。

在问到对他的亿万富翁兄弟给予品评时，魏应州直言不讳地说，老三魏应充起初在收购味全公司的处理上表现不是很好。他认为老二魏应交在房地产业务上仍然处于学习阶段。至于老四魏应行以及零售业，魏应州表示，德克士必须在五年之后超越快餐业两家明显领先者中的任何一家--百胜餐饮集团（Yum Brands）的肯德基或者麦当劳。“如果你的企业在市场上排名第三的话，”他提议说，“那么你就应该卖掉它。”

至于将全部投资押注在中国大陆，这在很大程度上将取决于中国宏观经济的非凡发展--以及中国大陆与台湾关系的升温--是否会得以延续下去。持续增长将为魏氏兄弟接受终极挑战--即向新一代企业领导人过渡--提供了考虑的时间。鉴于魏氏四兄弟兄弟现在都50多岁了，魏应州目前正在考虑家族企业接班的问题。但顶益从事的是“一个竞争激烈的行业，”他说，“我不希望我的儿子成为公司首席执行官。”他说，他有两个儿子，目前都在国外学校深造，等他退下来的时候（或许最早三年后）接任董事长。

魏氏家族的其他成员将如何在顶新集团合作共事尚不清楚。四兄弟中没有一个人拥有足够的财力来买下其他三兄弟的股份。鉴于魏氏兄弟的下一代中有十几个孩子，有可能发生又一场经典的家族企业权力之争，成为中国媒体竞相报道的热点。

或许是为了防止家族之争的发生，魏氏兄弟在台湾家乡竭力表现出他们亲密无间的关系，他们精心整修拥有八个氏族分支的祖厝。如果父辈能保持和谐的话，或许下一代也能找到办法和谐共处。

德克士那时是1996年：肯德基刚刚在中国获得进展，而中国的零售热潮尚处于早期。来自台湾的魏氏兄弟以及他们的顶新控股公司已在方便面市场获得成功，并正想方设法寻找新的投资方向。

于是，德克士连锁餐厅诞生了。德克士如今在中国各地--大多位于二三线城市--拥有超过1，050家门店，其炸鸡因比肯德基的传统烹制法更脆而吸引那些偏好这种口味的消费者。德克士去年获得5.4亿美元的销售额，在关键的炸鸡市场中仅次于肯德基而稳居第二，这主要归功于顶新四兄弟的老四、现年51岁的魏应行，他负责打理魏氏家族的零售生意。了解他的人表示，他比较喜欢让他的三位哥哥成为家族集团企业的公众形象。德克士拒绝了采访请求。

究竟如何理解德克士这家公司，就像炸鸡的味道本身一样，可以有各种理解方式。魏氏家族直接拥有的德克士连锁餐厅相对较少，相反，大部分是加盟店，因此由魏氏家族得益的实际总收入比可能看上去的要少。此外，由于以小城市为扩张重点，德克士已延迟在大城市的扩张进程，但无可避免地要与在中国最富有的一线城市占据主导地位而且也正向较小城市投资扩张的肯德基和麦当劳进行激烈的肉搏战。 某国际连锁餐厅在中国的一位前高管表示：“这就像跑马拉松一样。”

同时，魏应行还把精力花在其他一些事情上。顶新集团的零售部门在2009年与（伊藤忠商事拥有的）全家便利连锁店合作，现在在中国拥有500家便利连锁店。在2006年，顶新集团在中国开设了一家康师傅私房牛肉面餐厅，如今该连锁餐厅已拥有80多家门店。顶新集团还拥有快乐柠檬饮料连锁店的少部分股份。