车明印来到邢台市后，在钢铁路附近租了一间房屋。为了方便推销，他又买了一辆旧自行车。条件虽然艰苦，但他打开市场的决心很大。那段日子，他制作好产品，就前往居民小区销售。起初，他一摆开摊子，四周很快就围一群顾客，但这些人大多评头论足，买的人少。推销了几天后，他见每天都是小孩子来买，不禁想：“牙签肉”价格低廉，十分适合孩子们对零食的需求欲望。于是他从孩子入手，前往各个小学试销。

车明印去的第一所学校是冶金路的一所小学。他先是找到学校附近的一个小店，问老板愿不愿意销售“牙签肉”，老板说没见过这种食品，不愿接收。

于是，他干脆自己推销。清晨，学生上学的时候，他站在学校门口推销，却不好意思吆喝，来买“牙签肉”的学生自然很少。后来，他看到周围的小贩都大声吆喝，揽生意，把学生都吸引过去了，他这才红着脸吆喝起来：“哎，来买‘牙签肉’呀!一支1角钱，买10支送1支……”他这么一喊，很快就吸引了很多学生。这些学生见买一支“牙签肉”才1角钱，便先是买几支尝尝，后来觉得味道不错，一买就是10支，很快，“牙签肉”就在学校畅销起来。

车明印的“牙签肉”从此在学生中越销越旺，有时他卖完了，学生还缠着他要。见“牙签肉”卖得这么好，学校附近的几个小店就找他进货，他也正好把精力放在生产上。每天傍晚，他前往各个小店，统计第二天的要数;回来后，再按照定量生产。

出乎意料的是，他常常刚为一家小店送过货，还没赶到另一家小店，前面小店的老板就追来了，说：“快!快!‘牙签肉’卖完了，赶紧再送些来!”就这样，短短几个月，“牙签肉”迅速风靡邢台的各个小学，成为孩子们的最爱，高峰时，他一天就能销售几万支。到后来，很多小学搞联欢活动时也纷纷向他预订。那些学校附近的小店，更是把“牙签肉”当成了赚钱的主要商品。这样，不到3个月，车明印就挣了几万元钱。

车明印每天忙得腰酸背疼，一天只睡几个小时，后来，他见实在忙不过来，常常有人不停地追加要货，鉴于这种情况，他又招了几名工人，扩大了生产规模，开始正式把“牙签肉”推向市场。

“晋升”名吃行列，一毛钱的小食品做成大事业

车明印心想：我耗费心血，好不容易琢磨出了这种新型食品，但这样小打小闹，依靠小店主打市场哪行?我必须让它真正进入市场，找到更大的销售商。

然而，“牙签肉”虽然顺利地打开了小学和小店中的市场，却并不能说明其他市场都能很快接受。由于“牙签肉”利润微薄，大的销售商谁会把它当回事呢?当他拿着工商和卫生部门的生产许可证，找到西大街食品批发市场时，人家一看这玩意儿毫不起眼，当即就拒绝了他。他一连跑了十几家，又是赔笑脸又是递香烟，好说歹说，最后，只有一家批发商答应代为批销。

终于有销售渠道了!车明印回到住处后，马上就开始了大量制作。不久，火车站附近的小贩和商店要货量骤增，还反映说“牙签肉”虽然很受旅客欢迎，但散装的“牙签肉”不宜携带，要求他对产品进行包装。

接到信息反馈，他立刻意识到“牙签肉”在旅行者中的巨大市场，于是萌生了以自己的“牙签肉”取代火腿肠的念头。因为，在他看来，火腿肠虽然可口，但淀粉多，味道单一，没摆脱油腻味;而“牙签肉”外酥内嫩，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同口味人的需要。因此，他决定针对旅客，设计不同的包装。

为了与火腿肠抗衡，争夺旅客市场上，车明印几万元，购置了加工设备，并着手将产品做成了从30克到150克，价格由0.30元到3元不等的包装。0.30元一袋的“牙签肉”主要供孩子食用和配方便面作为调味，而3元钱一袋的“牙签肉”则供旅客在旅途上下酒和食用。这些不同包装的“牙签肉”推向旅客市场后，一些旅客见其物美价廉，味道丰富，既可以作为旅途的休闲食品，又可以充饥和开胃，于是纷纷购买。销量好时，长途汽车客运站和火车站周边的各个商店和超市一天就能卖出几千袋“牙签肉”，他因此一个月就能收入十几万元钱。

但是，就在车明印生意红火时，市场上突然冒出了众多冒牌“牙签肉”。这些冒牌“牙签肉”因为价格低廉，还是吸引了一些消费者。针对这种情况，为了保护自己的合法权益，车明印花费了4000多元钱，分别向国家知识产权局和商标局提出了发明专利和商标申请。2003年7月30日，他的发明专利被国家知识产权局批准。不久，以他姓氏命名的“车”牌“牙签肉”商标也获得国家商标局的批准。

有了“尚方宝剑”，车明印在原有风味的基础上，又开发出了牛、羊肉等清真品种，并同时增加了500―1500克不同大小的礼品包装，价格也由低到高增加了近百个品种。经过打假和产品调整之后，他的“牙签肉”立即挤走了那些仿制品，生意再度红火起来。此后，由于“牙签肉”影响越来越大，河北、北京、上海、湖北和福建等十几个省市的商家闻讯纷纷找他要求代理销售。这样，他的产品便以迅疾之势顺利进入了全国各地的商场和超市，不到一年，就一举挣了100多万元。

2004年春，意气风发的车明印一掷20多万元，在邢台市购买了一套100多平方米的住房，将全家人从农村接到了城市。搬家的那天，几乎全村的人都露出艳羡的眼神，由衷地佩服他。

值得欣喜的事此后接踵而至。2005年8月，车明印的“牙签肉”被河北省烹饪协会评为“河北省名吃”;当年10月，他荣幸地参加了第4届中国科学家论坛;11月，他被邀请为第51届尤利卡世界发明博览会特邀嘉宾……现在，他已投资50多万元，兴办了一个工厂，开始正式批量生产牙签肉，其产品遍及大江南北。如今的他已今非昔比，不仅早已还清了欠债，又牛气冲天地花费50多万元，在邢台市买下了一套200多平米的复式住房，购置了小车……