11月11日，知名的“失败英雄”乔赢再次高调出现在众多媒体记者面前，宣布与河南张弓酒业公司合作，建设一个4.8亿元的方便烩面生产线，以“全新的方式”继续向麦当劳发起挑战。

1995年，34岁的乔赢白手起家，用一碗烩面进入中国快餐市场，意欲将“红高粱”打造成抗衡洋快餐的响亮品牌，并喊出“哪里有麦当劳，哪里就有‘红高粱’”。2002年，乔赢因非法集资被判有期徒刑4年。2003年4月，乔赢获假释出狱。2005年2月，记者独家专访乔赢，报道了他的创业故事和狱中的反思。

出狱后的乔赢没有停下创业的脚步，屡败屡战，乔赢是否能“赢”？中国青年报记者近日再次独家专访了乔赢。

国际金融危机下，麦当劳销售业绩反而大幅提升

“这次，‘红高粱’方便烩面将给人们一个惊喜，因为它与市场上方便烩面的本质不同，保留了传统手工制面，从而确保了烩面的韧性。我们期望‘红高粱’方便烩面未来3年的销售额能达到10亿元，它将与‘红高粱’中式快餐店一起，双轮驱动‘红高粱’。”在近日举行的新闻发布会上，乔赢面对众多媒体记者十分激动地说。

2005年3月，被传作乔赢第二次创业的中式快餐——“乔士烩面”在郑州推出。然而，据记者了解，郑州三家“乔士烩面”加盟店相继因经营效果不好关门。

2007年6月13日，乔赢携手河南IT企业众诚科技共同推出全新概念饮食——“康酷食速”（Comcook），其边吃饭边上网的全新模式吸引了不少年轻人。但半年后，这个生意又迅速关门。

对于这两个生意，乔赢并不愿多说。“我一生只做‘红高粱’，其他品牌都是客串，并未参与具体经营。”他笑着说，“2008年，才是我人生中真正的第二次创业。”

2007年10月，在昆明一次会议上，作为中式快餐领军人物的乔赢以“中式快餐的黄金时代即将来临”为题进行了演讲。会后，一位金融家找到了他：“你还继续干吗？”

经过近半年谈判、协商，乔赢和这个投资人敲定了合作方案。但令乔赢没想到的是，因为投资方具有国际背景，受世界金融危机的影响，注资前产生了取消投资的打算。

“国际金融危机使人们花钱更节俭，但对快餐业来说却是机遇。”乔赢努力游说对方，“麦当劳销售业绩不仅不会降低，反而将大幅提升！”之后，乔赢的判断被证实，对方也坚定了投资“红高粱”的决心。

2008年6月，北京鑫华投资有限公司对“红高粱”的一期投资3000万元到账；随后，河南阿庆嫂集团跟进注资600万元。同年8月，新“红高粱”中式快餐店亮相郑州。

记者在“红高粱”中式快餐店看到，与曾经的“红高粱”不同，如今的“红高粱”里，每个时段都会有食品供应，而且分主食、休闲类等5大系列。

“现在，人们的饮食理念趋于多样化、个性化，所以‘红高粱’产品也增多了。”乔赢说，“对每一个产品，我们都制定了严格的工业化生产标准，快餐的核心未变。”